1、山药蘸白糖。将洗好的的山药放在锅里蒸熟，然后取出去皮，用山药蘸取少量白糖便可享用。
2、山药禾孀嵛羟养生粥。一般家里煮粥的时候都会放些山药一起煮，煮成山药粥。小编家里煮小米粥时，就经常将山药皮去好，切成一段一段，随小米一起放进锅里煮成小米山药粥，非常好喝。
3、山药排骨汤。煮排骨时加山药，不仅美味，又滋补养生。口味咸鲜，山药要先蒸两分钟，这样山药可去除滑腻的汁，煮出来的排骨汤不油腻。
4、拔丝山药。拔丝山药可以说是我们这的特色菜。又甜又黏，甜脆香酥，软嫩香甜。美味营养，据说多吃还能延年益寿呢~
5、山药泥。我们常做的有蓝莓山药泥和玫瑰山药泥。营养丰富制作有简单。蓝莓山药就是将蒸好的山药碾压成泥状，再放入蓝莓酱，继续用擀面杖擀匀盛到盘子里就好。
