家常版京酱肉丝卷

1、将瘦肉、黄瓜、胡萝卜、大葱切成丝

2、将肉丝放入碗中，加入生抽和生粉拌匀，腌制半个小时。

3、取一张饺子皮上面均匀涂色拉油，然后在上面再放一张饺子皮，反复此步骤，大概15张饺子皮叠放一起，用擀面棍擀大擀薄，大概比盛菜的碟子小点，在碟子上放一块纱布，将皮放入碟中，在锅中隔水蒸十分钟就行了。

4、炒肉丝。将各种酱1:1:1放在碗中均匀臬苜捎肩搅拌备用。将肉丝放在锅里炒至变色，盛出，倒入酱炒香放肉丝翻炒均匀收汁出锅。