1、食材准备：去皮土豆2块、牛里脊50克、番茄1个、宝宝番茄酱、小葱2棵
2、将土豆切薄片，上锅蒸大概十分钟，蒸制软烂即可
3、牛里脊切小丁
4、牛肉丁冷水下锅，水开后继续煮2分钟，冲洗干净备用
5、蒸好的土豆用勺子压成土豆泥；（如果是大人吃的话，可以撒点盐）
6、不粘锅倒少许油，放入点小葱花，倒入土豆泥翻炒均匀即可
7、炒好的土豆泥装盘备用
8、另起锅烧油、葱姜爆香
9、倒入西红柿丁翻炒至略软
10、继续倒入焯好的牛肉丁，煮五分钟左右
11、倒入适量番茄酱，出锅前倒些许淀粉水，煮至略粘稠即可
12、将烧好的牛肉丁茄汁均匀地撒在摆好盘的土豆泥上
