1、引种。火鸡的引种很关键，不论是自繁自养还是养殖出售，火鸡品种的纯净度关系到火鸡的生长和健康。品种不纯净的的火鸡生长潜能受限，抗病能力弱，而且影响到下一代的生长繁殖。引种时一定要选择权威的大型养殖场，其养殖规模大，养殖技术成熟，避免了近亲繁殖和病毒的遗传，可以得到较健康的种苗。要特别注意的是避免不同养殖场引进种苗共同养殖，这样会导致鸡群的交叉感染，造成损失。（时间4-7月份引进）
2、育雏脱温：建议初次涉及火鸡养殖的伙伴从脱温鸡开始养殖，这样比较容易些，同时在选择品种时选择黑色的贝蒂娜比较好，这个品种的火鸡好管理，容易养殖成功。在脱温阶段通过分栏隔群，预防天敌如老鼠、猫狗之类。疾控主要以呼吸道感染，肺炎和新城疫为主，要特别注意，引进种苗时问清楚货源地对种苗的疫苗注射情况，自己要准备一些疫苗和药品，做好疫情防控。（时间在4月份以后脱温苗才稳定）
3、育成鲋逐噗瘀期及销售育成期是关系到商品价值的关键时期，所以一定要做好火鸡的养殖管理。这一时期，一定要给鸡充分的营养，发挥出火鸡的生长潜能。火鸡食量大，在保证蛋白质饲料的充足的情况下加以青饲料搭配，唁昼囫缍这样减少养殖成本的又保持营养平衡。玉米粉、麦麸、油枯、、红苕、南瓜等作为主饲，益生菌，酒糟作为配饲，青饲料辅助，就可以保证火鸡的正常生长所需。在养殖场地方面需要通风的圈舍，开阔的运动场地，火鸡呼吸旺盛，通风良好可以减少呼吸道疾病的爆发。火鸡对于大部分地方还是新品种，接触少，不了解，因此，在开拓市场时，以特色旅游、农家乐、酒店、有养殖爱好的城市居民、普通消费者为主要销售对象，多搭建销售平台开拓销售渠道，会促进销售量的增加。
