1、保证优质蛋白的摄入 “无论是否需要减肥降脂，足量的蛋白质摄入是一定要保证的，尤其越是老年人，越要保证蛋白质的摄入量，特别是优质蛋白的摄入量。”李群说。 如果你关注过一些健身方面的信息，就会发现，那些要练肌肉的人，或者专业运动员，往往会要求他们采取高蛋白低脂肪的饮食模式。因为摄入大量蛋白质后，如果只吃不动那当然就是长肉，但配合运动，就能有效增加肌肉，长出来的就不是肥肉而是肌肉。 尤其对于中老年人来说，除非是因为某些特殊疾病的关系，需要限制蛋白质摄入量，否则更应该保证高蛋白饮食，这才能满足身体的需要。 常见食物：鱼、瘦肉、牛奶、蛋类、豆类及豆制品都是理想的优质蛋白来源。
2、减少脂肪的摄入量，并对总能量摄入心中有数 在保证优质蛋白摄入的情况下，脂肪和总能量的摄入依然要进行控制。可以保证每天1瓶奶、1个蛋，当然，根据个人健康情况可选择低脂奶、脱脂奶或酸奶；对牛奶不耐受的老人，也可以选择豆浆等替代品，平时还可以多吃些豆制 品，这样脂肪和总能量摄入能得到控制，同时优质蛋白的摄入量也足够，不至于出现营养过剩或者缺乏的情况。 特别要注意的是，即便你吃了足够多的 优质蛋白，如果不进行有效的运动训练，那么它们也更可能变成肥肉而不是肌肉。要将摄入的蛋白质有效转化为肌肉，一定需要科学的运动支持。
3、在保证有氧运动的 基础上，最好在专业康复医师或者健身教练的指导下，进行一些能够增强肌肉的专业训练，这样才能让肌肉得到有效刺激，快速增量。但由于这些运动大都比较专 业，所以千万不要自己盲目进行，尤其是老年人更要量力而行，以免发生意外。
