区别：
1，喂的东西不同，一种是是谷物，一种是草。
2，喂养出的牛肉质讵畿缤耒会不同，草饲牛肉比较鲜美，谷饲牛脂肪比较多。
3，成本不同，草饲成本高于谷饲成本。
谷饲和草饲说的是给牛喂的食物。
谷饲：给牛喂食的是谷物，像大米、小麦、小米、大豆等，主要是植物种子和果实。
草饲：给牛喂食的是青草，有名的是呼伦贝尔草原上的草。
扩展资料：
草饲牛肉的肉质精瘦，脂肪含量低，味道浓郁，肉质细嫩。比起谷饲牛肉则需要更高的烹饪技巧，以防止不愉快的饮食体验。草饲喂养的牛成熟期比谷饲喂养来得慢，所以他们的肉质鲜美，肌肉纤维足，口感更具韧性和嚼劲。
谷饲牛肉比草饲牛肉更鲜美多汁，肉质更加嫩滑。谷物喂养的牛肉有较高的脂肪含量，正是由于较高的脂质含量才提供更丰富的的味觉享受。 谷物喂养的牛肉可提供全天然的提供不添加激素或抗生素的额外质量效益的方案。
青绿多汁饲料：具有来源广、成本低、采集方便、加工简单、含养分全面。主要包括牧草、叶菜、根茎等。
谷实类 ：是精饲料的主题。含有大量的碳水化合物，粗纤维含量低、适口性好、磷含量高。常用的禾本科农作物有玉米、高粱、大麦、燕麦、粟、稻等。
参考资料来源：百度百科-育肥牛
