家庭自制蜜豆

 时间:2024-10-12 12:04:36

1、首先准备出适量的红豆,将其放入碗中,捡出坏掉的豆子不要,淘洗干净后,加入适量的清水,浸泡一个晚上的时间,待将红豆浸泡好之后,将其放入在高压锅中;

家庭自制蜜豆

2、同时加上差不多600克的水,然后设置好程序,差不多50分钟的时间,红豆便被压好了,待其自然解压后,可以发现红豆被煮的软烂了,这个时候将煮好的红豆从锅中盛出;

家庭自制蜜豆

3、放入在一个不粘炒锅中,同时用准备一个硅胶容器或者是木勺子,在红豆中放入150克的细砂糖,小火开始慢慢不停翻炒,先使得锅中的细砂糖可以完全融化;

家庭自制蜜豆

4、继续翻炒,将之前煮红豆的汤汁慢慢炒至变少的时候,再转至大火,稍微收下汁,即可转至小火继续慢慢熬煮;

家庭自制蜜豆

5、直到将蜜红豆炒至个人喜欢的程度后,即可关火,将做好的蜜豆盛出来,待将其自然晾凉后,便可以装入容器中,密封保存,吃面包或者是做甜点的时候都可以搭配用。

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