1、准备好原材料。
2、饼皮材料全部投入厨师机内,揉至扩展阶段取出并滚圆。
3、盖上保鲜膜发酵至二倍大,我一般晚上揉好面团,放冰箱冷藏发酵一晚,这两天上海最低竣音建恬气温在2~3度,可以直接室温发酵一晚,图中是发酵好的状态。
4、将面团平均分割成8个小面团,滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟。
5、松驰面团的空隙,用空炸锅烤一下鸡排,180度5~6分钟就行,烤好的藤椒鸡排用花朵模压好,哈哈,颜值控没办法,其实切成小块就可以,剩下的边角料等下拌个沙拉,空口吃味道也超赞的??
6、取一个小面团擀薄,直径大约10公分;
7、然后用手指整形成中间薄,四周留1公分的厚边,就是图中的样子。
8、全部整形好后,用叉子在饼底叉上洞洞;
9、在每个饼底均匀的抹上披萨酱。
10、再撒上马苏里拉芝士。
11、码上玉米青豆,彩椒粒,虾仁和鸡排粒。
12、把7个小披萨一个叠一个围成一圈,中间再放上一个,就是图片中花朵的造型。
13、最后把所有的饼边都刷上蛋液,并静止15分钟。
14、预热好的烤箱200度大约15~20分钟,烤至饼皮金黄就可以出炉啦。
15、颜值杠杠的花朵披萨就可以上桌了,给圣诞夜增色不少??