1、先将芫荽、柿子椒拌入碗中备用
2、准备虾条和海鲜酱油时,先在碗里挤一点芥末(根据个人的适应性),然后在碗里倒一点酱油。搅拌均匀。这个酱油够咸的,所以不要倒太多?
3、加入鸡蛋,加入虾100克,拌匀
4、倒入蔬菜丁继续搅拌
5、搅拌均匀,如图所示
6、把油放进锅里,把锅加热到最低限度??
7、耐心等待,同时倒入虾,蔬菜和蛋液丁。偶尔,用抹刀把边缘捡起来,确认没有切过的锅
8、观察底部表面的成熟度,在开始感觉到基本的硬度时将其翻过来,然后继续用低热煎炸
9、煎约1分钟,然后倒入2:1的水和海鲜酱油(你可以自己品尝,只是有点咸)。如果你喜欢奶酪,这个时候在锅盖上放一个奶酪盖。如果你保持热一段时间,奶酪就会融化。这一步的目的是巩固蛋糕的水分和去除油脂的方式??? 它有助于改善甜点的味道
10、观察锅内情况,融化奶酪,把锅外的煎饼端出来,放进盘子里,就可以配一块粗粮面包做底托
11、芝士炒虾仁vs蔬菜炒虾仁
12、这段录像是一个没有奶酪的纯虾和切片鸡蛋蛋糕。味道鲜美,超嫩,不油腻