by 黑芝麻坊
黑芝麻包子-黑芝麻坊
一、直接服食
黑芝麻单服即有较好的保健延年作用，为古人所推崇。不论医家或养生家，总结了很多单用黑芝麻的服食法。不过至少要炒熟了或者磨成酱或粉，更利于吸收。
二、配方服食
古人将黑芝麻与其他药食搭配，通过一定的制作方式，可以收到更好的养生延年作用，可为现代所借鉴。
三、作主食服食
黑芝麻除直接食用外，还可做成多种膳食，作为主食食用。
1、黑芝麻糊
黑芝麻糊制作、食用均十分方便，能补血、润肠、乌发，尚有美容养颜的功效，为养生者所喜好。还可加入花生、核桃、红枣，或者加入钙、铁等元素，使得营养更加丰富，颇为方便。
2、黑芝麻粥
黑芝麻粥之方，古代已经极多。现代对于黑芝麻粥的制法，相比古代，要简洁一些，但所添加的其他食材，却更加多种多样。
3、其他黑芝麻主食
黑芝麻可以炒后磨粉，因此可以看做一种面食材料，各种面食的做法均适合使用黑芝麻粉作为面粉原料，如黑芝麻汤圆、黑芝麻馒头、黑芝麻酥饼、黑芝麻月饼、黑芝麻蛋糕、黑芝麻面包、黑芝麻饼干等。黑芝麻面类主食，能保证每次黑芝麻的用量，并能较为方便地调整口味，也有利于长期食用，是黑芝麻的食用佳法。
黑芝麻大饼-黑芝麻坊
四、配菜服食
黑芝麻形小、色黑、味香，因此还可以搭配其他食材做成菜肴食用。总之
黑芝麻作为一种常用食物，具有多种养生功效，故为古今养生者所青睐，常以之作为服食养生的食材。古代养生学家陶弘景曾强调，八谷之中，惟此为良，仙家作饭饵之，断谷长生。可见，黑芝麻是每个人身边的养生妙品。（by黑芝麻坊）
