1、配合谷物同吃。一般来讲，乳糖不耐受者空腹喝奶会有较重症状，但混合膳食时，牛奶的乳糖浓度可能在特定环境中得到“稀释”。胃肠中的乳糜作用和机械运动的增加，可提高乳糖吸收率。如喝奶前 或吃奶时吃些饼干、面包会减少排气和不舒服感觉。如果喝奶粉，加入一些麦片同吃也是一个好办法。特别是有些奶粉在加工中一般经高 温和加压，又加入了蔗糖和其他添加剂如乳糖酶或乳酸菌等，乳糖得到部分分解和稀释，人体也较容易吸收和利用。而且冲调奶粉中乳糖的含量也易于控制，更加适用于这样特定人群。
2、少量多次。每一个乳糖不耐受者表现出的反应是不同的，有的 人喝一杯（含12克乳糖左右）奶就肚涨、腹泻；有的人喝了半杯就有 反应。也就是说在一定程度对牛奶还可以耐受。所以，如果一杯奶分 成两次喝，或采取少量多次的方法可以化解或完全不发生任何症状。
3、喝酸奶。酸奶是加入一定乳酸菌后经发酵生成的，发酵过程使 得原奶中的20－30％的乳糖分解成乳酸，蛋白质和脂肪也分解成为小 的组分，钙铁锌等对人体有益的矿物质也从大的分子中解离出来，使 其更易消化吸收，所以对饮用牛奶后常有腹涨腹鸣，甚至腹泻者的乳糖不耐受的人群最为适宜。
4、加一条乳糖酶。发生乳糖不耐受是因为肌体缺少乳糖酶，如果喝奶时，加服一条乳糖酶就会很容易预防不舒服症状，因为外援性乳糖酶也可以提高乳糖消化和吸收。
