教你怎么做泡椒花生米

 时间:2024-10-14 10:09:57

最近老想吃咸的东西,想起之前在学校买的泡椒花生米,于是手痒痒了。。自己捣鼓一把看。

食材明细

花生米适量

小米辣适量

干辣椒适量

大蒜仔适量

八角适量

桂皮适量

香叶适量

花椒适量

胡椒适量

味精适量

盐适量

制作步骤

1.花生米用清水浸泡1小时左右

教你怎么做泡椒花生米

2.开口容器中盛放适量开水,将适量的大蒜和泡椒切碎后放入,混合,冷却。

教你怎么做泡椒花生米

3.用清水将浸泡后的花生米冲洗干净,锅中放入适量水、盐和八角、桂皮、香叶等料,大火煮开,中火煮20~30分钟。

教你怎么做泡椒花生米

4.煮熟后用漏勺将大料捞出。

教你怎么做泡椒花生米

5.用凉开水冲一下花生米,冷却待用。

教你怎么做泡椒花生米

6.泡椒水中放入适量花椒、胡椒粉,充分均匀后加入花生米。若水太少,可加入凉开水或矿泉水至没过花生米。用封闭容器装好后放入冰箱,一个晚上后就可以开吃拉~~~

教你怎么做泡椒花生米

泡椒花生米做法小贴士

1.浸泡用的容器最好为封闭容器;2.将泡椒和大蒜仔切碎后浸泡至开水中可逼出其香味;3.取浸泡好的花生米的工具不能带油,以免花生米变质。

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