其实这个就是北京的小吃‘蛤蟆吐蜜’,怎奈又做胖了,不过看着一个个张开的小嘴,俺心里也跟着乐开了花,之前还怕它张不开嘴,想实在不行就用剪子给咔嚓一下真的很简单,没有想象中复杂,百分之百能成功哦
原料:(数量8个)面皮:普通面粉200g,酵母0.5g,小苏打少许,温水适量馅料:紫薯泥约300g(豆沙枣泥都行),分成8份约30-40g的小球备用表面装饰:白芝麻适量,清水少许制作方法:1.面皮材料揉成光滑的面团,根据自家面粉吸水量加水,面团要柔软一些才好2.面团醒发30分钟3.把面团分成8小份,每份约50g,面有些粘,用少许手粉4,5.把小面团按扁,包入一份馅料,收口捏紧,把收口朝着侧面(本以为是从收口处裂开,可还不是,收口朝下也可
6,7.在包好的生坯四周靠上部位抹上清水，粘满芝麻（有全麻和半麻两种哈），排入烤盘（最后应该按扁一点就像蛤蟆了）8.放入预热175度烤箱，中层20分钟(我看底部上色过浅，又移至中下层5分钟）
9.烤制15分钟时才逐渐开裂
10.移到中下层时已经全部张嘴（第一排的两个是朝里开的口，所以看不见哈）
在烤制15分钟时，才慢慢开口笑，芝麻的香气弥漫在空气中嘴里的白点点是做饼干时剩的，不能浪费，放紫薯馅里了
