1、大骨买回来之后水龙头底下多次冲洗，然后浸泡二十分狙拄干喔钟，再次冲洗干净，这样洗出来的大骨没有多余的血水，就会减少肉类独有的那种腥气。
2、当你用我教你的方法清洗干净大骨之后，不用秒珙簿喷腌制，也不用焯水，做出来的大骨一点腥气也没有，直接放进电饭煲里，加上开水，没过大骨的位置就可以，选择蒸煮健让电饭煲自动工作。
3、煮开之后，切几片生姜放进去，盖上盖子继续煮。
4、小半颗白菜，去掉老叶子，清洗干净。
5、一小把粉条浸泡在清水里十分钟。大骨炖熟之后，锅里的汤减少很多的时候，把白菜放进去，先放白菜帮子，盖上盖子煮五分钟后打开，再把白菜叶子放进去。
6、最后把豆腐放进去，然后加一点食盐和一点点味素，改善盖子炖五到十分钟。
