新疆美食—油塔子的做法

 时间:2024-10-15 17:27:41

1、面粉,温水融化酵母 和面,可以和的软一点,和好的面放温暖处发酵三小时

新疆美食—油塔子的做法

2、我用的猪油,用猪板油,熬成的猪油冷却后放冰箱冷冻室一晚,第二天取出自然化冻,就会有结沙出来,放入咸盐十克(可在多放一些,铺在面皮上蒸出来并没有多少盐味),十三香三克,胡椒粉三克,鸡精三克,味精三克,调匀,备用

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3、取面 揉按,排出空气,分块,擀成面皮薄一点哦比面条皮薄,尽量薄一点,好吃

新疆美食—油塔子的做法

4、涂上调和好的油卷成卷卷

新疆美食—油塔子的做法

5、切成等分条按压拉扯,边长,然后绕着指头缠成团,拉的细一点,出来的面皮就层层叠叠薄薄香香的

新疆美食—油塔子的做法

6、整好形状,醒着,起锅烧水,做好的油塔子表层,抹一层油沙,这样不干皮,放置之后在热也不干皮

新疆美食—油塔子的做法

7、上锅,摆好

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8、蒸二十分钟,捂上五分钟起锅,预备出锅,太香了唉😂

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9、盛盘,趁热吃,很香的哦,撕扯开,看看

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