1、紫薯切成小丁,上锅蒸15分钟。香蕉去皮,同样切成切丁,备用。如果想宝宝通便,一定要买熟透了得香蕉!反之,想要止泻就买表皮颜色稍微有些青的香蕉。
2、紫薯熟透后取出,加入适量牛奶。小月龄宝宝不能直接喝牛奶,给Ta冲配方奶就好了~用大碗捣成泥状。
3、紫薯泥过筛。紫薯过筛,是为了过滤掉颗粒比较大的紫薯泥,这样做出来的小方会更方便宝宝咀嚼呀。
4、取适量紫薯泥放在手中,并整理成饼状。做成一个中间有凹陷弧度的小饼,方便往里面放馅料。
5、在紫薯饼中放入一个香蕉丁,然后收口,团成圆形。
6、将圆形的紫薯球,慢慢压成方形的样子。因为紫薯泥非常的软,所以在塑性的过程中一定不要用大力。像我这样慢慢地、轻轻地,很容易就捏出来了。
7、最后均匀地裹上椰蓉,完成。