1、买好一副猪脑,几克天麻,一些党参,限蓊篙艹枸杞,红枣和姜。准备好汤锅,姜,盐,油等调料。想要做大锅一点更好吃一点,还可以准备点排骨或骨头。
2、把猪脑,排骨,天麻,一些党参,枸杞,红枣和姜等洗干净。
3、先放入排骨或骨头,一副猪脑和一汤锅水,再将2-5块天麻,一些党参,红枣放入汤锅烧煮。
4、把姜切片,放入汤锅后,再放枸杞。寒湿体质的朋友加一两块桂圆肉也未尝不可。
5、放一两勺油,一勺盐,盖上汤锅盖,煮50分钟到一个小时左右的时间。
6、一个小时后,你会闻到香喷喷的香味。这时可以开锅了。打开一看,香味喷鼻,单单看汤的颜色形状就可以馋眼欲滴。
7、慢慢地享用,不要急,心急吃不了热豆腐。酾唐胱慝慢慢地一口一口地回味它的味道。吃脑喝汤,吃完会感到身心和胃都很舒服。天麻猪脑汤也对我们的脑益处多多。