1、准备低筋面粉200g，没有低粉可以用面粉和玉米淀粉4:1混合代替。加入一个生蛋黄少许，盐一勺糖，两勺炼乳。搅拌均匀。我这个有点稀了后面又加了低粉 大家做的时候 牛奶要一点一点的倒哟。
2、揉成软硬适中的光滑的面团 揉时间久一点 上劲 静置十分钟。黄油隔水化开，分成小团，抹上黄油，静置3小时。
3、香蕉切成非常薄的片 越薄越好哦。桌子上 或者玻璃板子上，抹上油，不能用木头板哦。取一个小面团，压扁。
4、咱没那让饼子飞起来的技术，还是用手慢慢压吧哈哈。 慢慢往外面推饼子，推成很薄的正方形的面皮，薄到透明的状态哟。
5、饼皮中间整齐码上香蕉片，上下左右都往中间折成四方形，反过来看看，都能清楚的看到香蕉哟。
6、热锅 倒少许油 放入饼子 中譬挝钣苈火煎，煎至两面金黄即可13，放凉一点。切开就可以吃啦，咬一口， 非常的酥哟。还有香蕉的香味。
