怎么压也不会变形的蒸面包

 时间:2024-10-13 08:51:47

1、除油外,混合其它材料,刚和好的面,就是这个软度。

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2、冷藏静置15分钟,让面粉充分吸水,拿出来,搓5,6分钟,摔2分钟,这是第一遍搓面惘导翟熠摔面后的状态。然后分次加油,直至搓出手套膜。

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3、这是第一次做的,加贝鹂掳粼疤贝南瓜,在蒸锅里直接一发,这是一发结束时的状态。然后直接中大火,20分钟,焖两分钟,开锅,如下图。

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4、震撼!一点不会塌!

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5、第一次,用盆蒸,没抹油,有一点点粘。

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6、第二次,用加深烤盘蒸,加了水分很大的稀溜溜的南瓜。上图是刚打开锅盖,有热气,挡住镜头,一点不塌!下图是取出以后。瞬间那个开心哪!

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7、这是脱离烤盘,放小菜板上,立即有人抢着吃!

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8、欣喜不已,🎃自然香甜,食之如甘饴,拉丝又滋润!

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