1、提前发面：大碗中装半碗面粉。加3克葛激握颟发酵粉和半碗清水揉成面团。香葱洗净后切成葱花，取其中的一半放入小碗中加入一小勺盐、5勺香油调成葱油。香菇两朵泡发后剁碎（或者直接用新鲜香菇），一小块五花肉去皮后剁成肉泥，然后把香菇末和肉泥搅拌在一起，撒点盐腌一会。大蒜剁碎备用。
2、炒锅内加点油，放入香菇肉末，翻炒出肉末中的油后放入大蒜末，这次要炒到大蒜末金黄改小火加入3勺豆瓣酱、3勺甜面酱、2勺白砂糖、1勺耗油翻、少许鸡精炒均匀后加入半碗清水，熬煮至汤汁减少一半酱就做好了。
3、面发好后再次揉成光滑的面团，取一半擀成薄面饼刷上葱油，然后从一边卷起来卷成长条，在从一头开圈，围成一个圆饼，最后把圆饼擀薄一点。
4、电饼铛里刷上飒蛏擢墟油，把饼放在里面，待一面微微焦黄后翻面刷上做好的酱，酱刷好后在电饼铛里再次刷点油。等另一面的饼焦黄后撒上葱花。
5、把做好的酱香饼放在案板上用刀切成四份，所以的饼都做好后就可以吃了。颜色和口感都很好哦!
