1、将所有材料一起搅拌至面团表面光滑有弹性(除迷迭香),然后培根切碎,和芝士搅拌均匀做成奶酪馅
2、将面团基本发酵,醒发至原体积的2倍大
3、将面团分割80克一个,滚圆松弛20分钟
4、将面团排气,包入奶酪馅,收口滚圆
5、二次发酵至原体积的2.5倍大,在表面刷上蛋液
6、用剪刀在面包上剪出十字刀口,撒上迷迭香
时间:2024-10-13 05:43:42
1、将所有材料一起搅拌至面团表面光滑有弹性(除迷迭香),然后培根切碎,和芝士搅拌均匀做成奶酪馅
2、将面团基本发酵,醒发至原体积的2倍大
3、将面团分割80克一个,滚圆松弛20分钟
4、将面团排气,包入奶酪馅,收口滚圆
5、二次发酵至原体积的2.5倍大,在表面刷上蛋液
6、用剪刀在面包上剪出十字刀口,撒上迷迭香