奶酪迷迭香面包

 时间:2024-10-13 05:43:42

1、将所有材料一起搅拌至面团表面光滑有弹性(除迷迭香),然后培根切碎,和芝士搅拌均匀做成奶酪馅

奶酪迷迭香面包

2、将面团基本发酵,醒发至原体积的2倍大

奶酪迷迭香面包

3、将面团分割80克一个,滚圆松弛20分钟

奶酪迷迭香面包

4、将面团排气,包入奶酪馅,收口滚圆

奶酪迷迭香面包

5、二次发酵至原体积的2.5倍大,在表面刷上蛋液

奶酪迷迭香面包

6、用剪刀在面包上剪出十字刀口,撒上迷迭香

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