1、豆腐皮洗净，沥干，切块。
2、把它切成大块。至于形状，是三角形吗？还是正方形？随你怎么说？我喜欢剪三角形！
3、把锅里的水烧开，把豆腐皮放进去烫一下。
4、把豆腐皮烫一下，放进漏勺里放水。一定要把水排干！非常重要？?
5、锅热了以后，把油放进去。加1/3或1/2的油比平时好！再把锅转几圈？轮到你了喇苻义谰！把油完全洒在罐子内壁上严孪垅哭！别一个人拿着锅转身！你听见了吗？！你明白吗？! ? 然后把干豆腐皮倒进锅里，尽可能均匀地摊开，不要太厚！别翻了！别把锅盖上！但小心不要被溅油烫伤！!!
6、再过一分钟左右，再摇一摇锅，就这样！让油充分接触豆腐皮，尤其是边皮。别把锅盖上！
7、慢慢地看着豆腐皮变成金黄色，它就形成了。摇动的罐子粘不到锅底。然后用抹刀轻轻地把它翻过来。把没油炸过的赫贻蛳商豆腐皮翻过来。豆腐皮基本上用油炒熟后，用鲜美的酱油淋一下，熄火。别把锅盖上！偶尔有炸透的豆腐皮也怕，吃起来叽叽喳喳，还好吃吗？?
8、熄火后，撒上辣椒面、孜然粉、糖、盐和熟芝麻。搅拌好，然后让锅的剩余温度继续加热一段时间，不要盖住锅！!!
9、嗯，又脆又香！你不能停止吃东西！作为食物和酒，零食可以吗？?
