1、柠檬用盐擦洗表皮。
2、洗干净后切片，把核去掉。
3、新会陈皮料理机打成粉末，最好是5年以上的陈皮，5年以上的陈皮才有药用功效。
4、柠檬片放炖盅最底，放打好的陈皮。
5、上面放冰糖，冰糖最好要小块一点的。
6、盖盖子包好保鲜膜放锅里开炖。
7、我用的是电压力锅，睡前放进去，启动了30分钟然后一直保温到天亮，再启动了3次30分钟，然后就保温着没管它了。我喜欢浓稠一点，不喜欢稀稀的，足足在锅里20个小时。
8、炖了20小时的柠檬已经有些烂了，我最喜欢这样的状态了。
9、把瓶子提前用开水煮一下，晾干。柠檬膏温热时候装瓶子，凉了密封放冰箱冷藏保存。每天弄一勺子加温开水来喝起个预防保健作用，如果上火咳嗽的可以直接吃两三勺子，效果也是挺好的。
