贵鱼蒸鱼的做法

1、准备好一条桂鱼，将它洗净

2、在鱼背上划几刀，斜着切

3、在鱼放在盆中，加入盐和料酒腌制20分钟

4、在碗中放入姜丝，盐，料酒，味精

5、将鱼放在盘中，放点盐，料酒，姜片

6、上锅蒸二十分钟，即可

7、蒸好的鱼，拿出来倒掉多余的汤汁，剩一点点

8、淋上蒸鱼豉油和小葱花

9、在锅中倒入油，待四周冒烟即可

10、淋在鱼上面，吱吱吱