年菜香辣牛蛙的做法魑徒扮阙简单是牛蛙做法大全的常见菜，不一定要看年菜香辣牛蛙视频才能学会，但怎么做年菜香辣牛蛙最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道年菜香辣牛蛙吧。
年菜香辣牛蛙的食材和调料：
牛蛙数只，葱头半个，冰糖一小块，胡椒粉，郫县红油豆瓣酱，姜片，葱花，辣椒
教您年菜香辣牛蛙的家常做法，如何做年菜香辣牛蛙才好吃
1..把蛙洗净，放到案板上，这个是背面。2.这个是正面，已经开过膛了。3.先从腰部切断，上部分我一般就横一刀，竖二刀，切成小块。
2.4.下部分就中间来一刀断成两半后，再在膝盖处切一刀即可。如果觉得块大我觉的顶多在大腿中间再切一刀就好了。吃哇主要就出腿，所以选腿粗腿大的准没错。
3.5.切好块的蛙。我记得我做了至少10只的样子。6.把切好的蛙倒入一个大一点的碗中，放入少许盐，胡椒粉，料酒腌制10分钟，一个是去腥，一个是入味。
