1、 一、榴莲太生了怎么催熟？ 1、用水果催熟。榴莲不熟时可跟香蕉、苹果等成熟的水果放在一起，密封保存两三天即可催熟。
2、 2、用大米催熟。未成熟的榴莲也可用大米催熟，因为大米在保存时会楠道塘校释放一些乙烯，能有效帮助榴莲催熟，不过在催熟榴莲时，需要把榴莲外皮去掉，取出果肉放置到盒子中，然后用保鲜膜包起来放到大米中，过两天后榴莲即可食用。
3、 3、用报纸催熟。报纸也可催熟榴莲，具体做法是将报纸包在榴莲外表上，然后用打火机点燃，在报纸快燃尽的时候，将其取出放到干净的报纸上，然后放在温暖的环境中一两天，榴莲即可催熟。
4、 4、将榴莲放到温暖的环境中。如果家里没有熟透的水果，可将榴莲放在类似阳台等比较温暖的地方或者放进箱子密封保存几天即可。
5、 5、微波炉催熟。将硬的榴莲肉用保鲜膜包起来，然后用微波炉烤熟，但口感不如熟榴莲那样好，所以如果不急着食用的话还是用其他方法比较好。
6、 6、冰箱冷藏。可用保鲜膜将榴莲包起来，然后放在冰箱里冷藏一两天，这样也可以将其催熟。
7、 二、怎么挑选成熟的榴莲？ 1、看是否裂口。如果榴莲上有裂口，痘痉颔湄那说明榴莲已经成熟。如果没有则表示还未成熟，不过挑选时最好不要挑选裂口过大的，这种果肉很可能会受到污染，食用后对人体会造成不适。
8、 2、看颜色。成熟榴莲的外壳一般呈通透的黄色，而未成熟的榴莲青色较多，所以挑选时可尽量挑选黄色的。
9、 3、闻味道。成熟榴莲闻起来有一种十分香浓的味道，而不成熟的闻起来是一种刚被剪过的青草的味道，而如果闻起来有一种酒精的味道，那说明这个榴莲已经是变质了，无法食用，最好不要购买。
