1、 蜂蜜有一定去火的作用，平时冲泡蜂蜜水饮用即可。不过挑选蜂蜜的时候要注意质量，只有纯正蜂蜜喝了才有败火的作用，市面上存在不少造假蜂蜜，其中主要成分为蔗糖，不富含任何营养物质，食用后不仅不能败火，还可能增加身体负担，因此最好选择经过专业理化指标检测合格的蜂蜜产品，质量更有保障。
2、 同时蜂蜜由蜜蜂采集花蜜酿造而成，不同种类的蜂蜜去火作用也有所差异。水白蜜含有丰富的刺槐甙和挥发油，具有不错的清热去火作用，上火的人可以适当饮用。但是在冲泡蜂蜜水时切记注意温度，过高的温度会破坏蜂蜜的活性物质，各种活性酶是蜂蜜中重要的营养成分，进而导致蜂蜜的营养价值下降，最好用40度左右的温水冲泡。
3、 不仅饮用蜂蜜水可以败火，蜂蜜搭配一些食品败火效果会更好，蜂蜜菊花茶就是不错的搭配，建议饭后饮用。蜂蜜中的多种成分还可以加快身体的新陈代谢和血液循环，使体内的废物和毒素排出，进一步促使内分泌平衡，有助于缓解上火的情况。同时菊花茶性甘，具有散风热、降火的作用，对于上火引起的口腔溃疡、大便干燥等情况有缓解效果。
