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西红柿炒蛋是很多人都会做的菜，可毋队末哎它也有很多不同的做法，有先炒鸡蛋的，有后炒鸡蛋的，有放盐的有放糖的，每一种都能做出很好吃的西红柿炒蛋，但怎么才能做的格外好吃呢？
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西红柿 切块
鸡蛋 打散
料酒 一点点
水 一点点
油 放两次
盐 放两次
葱花 切葱花
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1、首先把西红柿洗干净切块葱花洗净切好料酒水油盐准备好
2、关键步骤：鸡蛋打散，里面加入一点点料酒、一点盐、一点水；同一个方向打蛋，把鸡蛋快速打出泡沫来
3、热锅热油，把蛋打入，稍微成型后快速盛出再次倒油，爆葱花，有香味之后倒入西红柿翻炒；西红柿流出汤汁之后放入之前的鸡蛋
4、出锅之前放一点盐，少一点，因为之前放过了翻炒，起锅，装盘，撒点葱花~~
