1、第一，放适量的油。大约放半勺子油即可，不用放太多，以免太过油腻。
2、第二，放适量葱花、小油菜、西红柿，并煎炒。等油熟了之后，就可以放葱花和蔬菜了。用勺子搅拌均匀。
3、第三，放水。放适量的水，根据人数来定，如果是一个人的话，放一碗半水就可以了。
4、第四，放鸡蛋。等水开了之后就可以放鸡蛋了，把鸡蛋打开做成荷包蛋。
5、第五，放面条。等鸡蛋差不多熟了之后再放上适量的面条。面条也是根据人数来定量。
6、最后，等水开了之后放酱油、醋。水开了之后大约在等两分钟左右，让面条熟了之后就可以盛出来了。美味的鸡蛋面就做好了。
