舌尖上的24节气立冬之【油枞菌】

1、新鲜的枞菌洗干净泥土和杂质；（这是基础的）

2、然后一个个掰成小块，放在滤水盆中沥干水分；

3、锅内放植物油烧至八成热，放入枞菌，枞菌中的水分没办法完全滤干净，所有刚开始的时候会出一些水，没关系，中火慢慢让水分蒸发；

4、水分慢慢变成没有的时候，改小火继续熬制，中间不停地用锅炒翻动一下；

5、等枞菌慢慢变小变色且周边稍稍卷起的时候就说明差不多了；

6、放适量盐翻炒均匀就可以出锅了；

7、做好的枞菌油密封放冰箱冷藏，要吃的时候取一些出来；