1、提前把蛋黄蛋清分离，把酸奶玉米油倒进盆里
2、用打蛋器充份搅拌均
3、过筛入所有粉类
4、Z字型搅拌至无干粉无颗粒状态
5、加入蛋黄
6、Z字搅拌到顺滑状态，放一旁备用
7、蛋清里加入几滴柠檬汁
8、开启厨师机高速打发到鱼眼泡状
9、细砂糖分三次加入
10、转低速打发至小尖角即可
11、取三分一蛋白霜到蛋黄煳里
12、用翻搅手法，快速混合均匀
13、把混合好面煳倒在剩下的蛋白霜里
14、同样用翻搅手法，快速混合均匀，倒入裱花袋里
15、分别先挤一半进准备好的纸杯里，分别放上巧克力币
16、再分别挤到八分满，震出气泡
17、送入预热好的烤箱里，135度烤50分钟左右，看到蛋糕涨到最高，然有微微回落就好了
18、成品
19、不回缩，不开裂，完美
20、还有流心的哦，有没有被馋到的
