千张包的做法

 时间:2024-10-15 04:59:10

1、这个菜准备工作不少,先要准备肉末,买现成的方便一些,在肉末中加入少量酒和酱油调味搅拌。

千张包的做法

2、另一个主材就是千张了,菜场一般有大张的买,买回后洗净,切成如下大小的千张片。

千张包的做法

3、下一步就是包千张了,包法不重要,关键是要能包起来,我们这里一般是放肉上去后,左边折进来,右边折进,然后向上滚即可,有点象叠被子。

千张包的做法

4、包完后,要用线捆绑一下,先万不要用有色的线哦,原生态的普通白色棉线就可以了。

千张包的做法

5、烧制过程反倒是比较简单了,就按普通清汤的作法即可,加入水,千张,开中火炖即可。

千张包的做法

6、等快熟时,在汤中加入少量葱花,盐即可盛出。主料在肉中可以加入开洋、新鲜虾仁,味道更加鲜美。

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