1、颜色真蜂蜜和假蜂蜜在颜色上有明显区别，那些真蜂蜜，特别是质量好的蜂蜜，多为淡黄色或者琥珀色，而且它们的光泽并不明显。而假蜂蜜则多是用白糖熬制成的糖浆，它们色泽鲜艳，看起来清澈透亮，颜色多为黄色或者深黄色。
2、气味真蜂蜜和假蜂蜜在气温上也有明显区别，那些真正的蜂蜜有自然的花香，而且，每种蜂蜜的花香与蜜源植物的花香相近，而假蜂蜜虽然也有香味，但却是浓郁的香精，气味闻起来比较刺鼻，一点儿也不自然，有些假蜂蜜还会存在浓重的酸味或酒精味。
3、看蜜丝平时区分真假蜂蜜时，有一个很简单的方法，就是取一根筷子直接插入到蜂蜜中，然后向外拉伸，如果发现，筷子上向下流动的蜂蜜能拉出长长的丝状，而且中间不会断就说明这是真的蜂蜜，如果蜂蜜不会拉丝则说明它是假蜂蜜。
4、看形态真蜂蜜中水分的含量比较少，它是一种浓稠的液体，平时区分真假蜂蜜时可以看它的形态，最烂衣茫庥好能取一张干净的白纸，把蜂蜜滴到纸上，如果蜂蜜不会大幅向四外扩散，会呈现一个珠状，则说明它是真蜂蜜，如果蜂蜜大幅向外扩散，就说明它含水量比较高，是质量差的假蜂蜜。
