1、首先准备好食材，排骨放在清水中浸泡一会儿，再用清水洗干净。玉米用清水冲洗几遍，山药去皮。
2、然后，把去皮后的山药用刀切成小块，放在盘中待用。
3、接着，排骨用清水反复冲洗几遍过后，把里面多余的水倒掉。
4、之后，把玉米也用刀切成小块，放到碗中待用。
5、接下来，我们在锅中倒入适量的清水，将排骨凉水入锅，进行焯水。
6、待锅中的水沸腾后，可以看到排骨中的沫子已经被煮出来了。此时我们用网子把沫子捞出。
7、将锅中的水倒掉，再重新在锅中加入清水，再把切好的葱姜放进去。
8、待锅中的水烧热后，把排骨、山药和玉米一起放进去。
9、开大火把锅中的水进行滚煮，也就是图中的样子。
10、最后，我们把盖子盖好，用中火炖煮1个小时就可以了。
11、关火之后，我们加入少许的盐进行调味即可。
12、成品
