南豆腐的做法

1、麻婆豆腐、想必大家都不陌生吧、很美味的一道菜、

2、将豆腐切成小块状、然后放入开水中灼一下、捞出放在盘中、滴入适量的柠檬汁、

3、在锅中倒入油、将豆瓣酱倒入、炒出香味。放入葱姜蒜、倒数少量生抽和糖、再翻炒、

4、把事先准备好的南豆腐快放入锅中、翻炒几下、倒入水、小火慢炖、记得翻动的时候别破坏了豆腐、

5、大约十分钟左右、大火收汁、当汤汁快消失的时候、倒数少许水淀粉、再炒两三分钟即可出锅、出锅前放入小葱