1、先把起捕上市的鱼类，高密度暂养在网箱或者水泥池内，用高压水枪冲洗1~2小时，以利排除体内粪便，再剔除老弱病残者，在包装起运前的2~3小时先暂养在10~14℃的低温冰水中浸泡10~15分钟，使其减弱新陈代谢的作用，呼吸和活动缓慢，再捞起过磅后装入塑料袋内，每袋七成鱼，三成冰，充氧后用橡皮筋扎紧，再放入纸箱内，用细尼龙十字捆紧后即可起运，这种低温麻醉的方法经15~20个小时的运输后或成率可达98%，到达目的地后，再把鱼放入清水中几分钟便可清醒，活动正常，从起运到落地整个作业过程不可断续，越快越好。
2、水产品公司在长时间运输鱼的过程中，可以在水中加入适量的过氧化钙以保障鱼较长时间的存活。
3、在一般的运输方法中，我们还可以采用“鲶鱼效应”，每袋可放入几条鲶鱼，鲶鱼天性好动，在其他鱼中来回窜动，可使其它鱼提高警惕，加长存活时间。
