家庭秘制蒸面条

1、蒸锅添适量水，水烧开，放上湿蒸布，将面条抖散放入锅中，蒸15分钟。

2、洗好豆芽，将五花肉切片，将葱、姜、蒜、辣椒切碎。

3、热锅凉油，待油烧热，放入葱、锸蜀抓芽姜、蒜（根据自己的喜好），煸出香味，放入五花肉，待五花肉变色后放入老抽、十三香、盐，再加入豆芽，待豆芽变软后加入开水，直至没过菜，盖上锅盖煮10分钟。

4、将蒸好的面条放入炒好的菜中让它充分吸收菜汁，然后将面条和菜掺拌均匀一起放入蒸锅中，再蒸20分钟。

5、打开锅盖，把面条抖散。盛出即可享受美味。

6、以个人口味添加韭菜碎。