地参可以用来煲汤，下面是具体做法：
准备材料：玉米2根，红萝卜2根，地参10多条，蜜枣2粒
1、把地参聚刁擞蛔放冷水浸大概5分钟，过多2次水。
2、将玉米和红萝卜洗干净切块放入盆中备用。
3、将玉米红萝卜和地参一起放入锅中下冷水煲1个小时左右。
4、清甜美味玉米地参红萝卜汤就做好了，装碗就可以开始享用了。
扩展资料
地参的营养价值：
地参是典型的药食兼用绿色保健植物，其适应性强，耐寒、耐热、耐旱、耐湿，不怕瘠薄、草荒和荫蔽，生命力极强，既无任何病害，栽培管理粗放，无论田间、地头、河边、荒山、荒坡、庭院、林果行间等空地均可种植。
地参果实形态优美，口味独特，可口健身，极适合现代人食用，特别是老人儿童和心脑血管疾病、消化系统疾病患者，对于运动量少的办公室人员和白领阶层是百利无一害的保健蔬菜。
参考资料来源：百度百科-地参
