1、砀山梨的公母主要是看梨子屁股上有没有小撮儿，梨形好看，梨屁股上光滑没有撮儿的，是母梨，水分多、甜、沙少；梨形不好看，屁股门上有撮儿的，是公梨。
2、酥梨分公和母梨在平常我们见到酥梨底部都凹进去的，公梨它的山陷并不是那么明命三底部不平滑，它的长 相像一个胖孕驷巴墟高个。相对来说母梨，凹陷明显底部圆滑，并且带有少量的毛须，样子非常圆润。2、梨的颜色酥梨的颜色分为3种青色，黄色还有金黄色，青色和子吃的时候明显的能感觉到像沙子一样，而且水分较少核特别大，是常难吃，黄色的梨子已经算是非常可口的啦，水分充足而且非常的甜，不过在我们这里它算中等。最好的还是金黄色的梨子水分、甜度，都非常的高，而且色泽最好看目圆准，不过吃他的是一定要注意不要流到手上，特别的粘手，3，梨子的脆度越脆越好吃，梨子有一层皮，可以通过手指的的力度来堂握脆不脆，一般来说脆的梨子，你轻轻的按住就有一种脆脆的声音
