土豆丝怎么切又细又快

1、首先，准备一个土豆，清洗干净，削去外皮。土豆是一种很经济实惠的菜，一个大的土豆就可以炒一大盘。

2、准备一把刀口锋利点的菜刀，要想切出细丝，一把好用的刀是必备神器。

3、把土豆切成片，沿着横切面切，这样切出的丝不长不短，比较适合吃。每一片都要薄，切出的丝就细。

4、将 土豆片叠在一起，一片叠一片，但每一片不重合，这样就成了斜面。

5、左手按住土豆片，弯曲四指，抵住刀面，这样不会切到手指。

6、右手拿刀，刀的里面靠左手弯曲的四指背，然后就可以快速的切土豆片了。注意刀不要抬得太高。