水晶饺子的家常做法

1、碗中加入适量的土豆淀粉，加入温水搅拌均匀，揉成一个光滑的面团醒发一个小时备用。

2、韭菜清洗干净之后，切成小段，加入少许的花生油搅拌均匀，锁住水分。

3、接着加入提前炒好的鸡蛋碎、火腿肠丁、一勺食盐、半勺鸡精、半勺十三香、一勺花生油充分搅拌均匀备用。

4、醒发好的面团再次揉成细条，切成大小相同的面剂子。

5、用擀面杖将面剂子擀成饺子皮，将准备好的馅料包起来即可。

6、全部包好的饺子，冷水上锅大火蒸十五分钟即可。蒸好的水晶胶子，个个都晶莹剔透的，超级美味！喜欢的朋友，可以尝试一下。