快手西红柿土豆炖牛肉的做法。

1、牛肉切块，准备焯水，不要切太大块。

2、烧开水后放入放入切好的牛肉，煮3到5分钟，把血水煮出来。

3、西红柿，洋葱，生姜切好备用。

4、锅里烧热油先放牛肉煸炒，炒到牛肉炒面微黄。

5、炒好牛肉再放洋葱和姜丝，爆香。

6、再放入西红柿炒出红汤，这个时候放入料酒，生抽，白糖炒均匀。

7、炒出红汤后加入白开水，没过牛肉就行，倒入高压锅，焖煮20分钟。

8、煮好20分钟后加入土豆块，不要再高压锅焖煮了，用了锅盖盖好土豆熟了就可以出锅了。

9、最后放盐，咸淡自己适合自己就行，成品啦！！