1、花菇营养丰富，肉质厚实，样子好看。关于花菇的吃法也是多种多样，今天小编在这里给大家介绍几种常见好吃的做法吧。
2、花菇焖豆腐注意豆腐不宜切太厚，煎豆腐时火不要太大，避免煎糊。炒花菇时先不放油，干煸使其香味充分释放以后再放油炒（这样更香，用猪油更棒哟）。可以根据自己喜好添加辣椒，五花肉等。
3、花菇蒸鸡花菇泡发以后，去蒂切块备用。鸡肉切块，最好不要皮。将切好的花菇，鸡肉和芡粉，调料一起拌均匀（加适量水）。装盘后放点芝麻油，香油蒸熟就可以吃了大约需要蒸20分钟（土鸡需要更长时间）。
4、油焖花菇冷水泡发花菇注意泡发后的花菇需要把水分挤出来煎花菇时，火不要太大，要翻动花菇，煎的时候可以放一点老抽，生抽（增色，枞绶晷箜提鲜）。放入卤料包后倒入适量水进行焖煮20分钟左右，水分收干就可以出锅。注意花菇煎至金黄色（两面）后再放卤料焖煮。水不要太多。
5、芦笋炒花菇花菇泡发挤干水分切片备用（泡发大约需要2小时左右）。芦笋切段后氽水捞出。必备姜蒜，。注意爆香姜蒜后再倒入花菇，花菇炒制金黄色后再倒入芦笋。除了芦笋还可以根据自己的喜好加入胡萝卜或者红辣椒哟。
6、注意热水泡的花菇适合熬汤。冷水泡花菇，能最大程度上保留花菇的香味。
