1、苹果具有降低胆固醇含量的功效作用。吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，
2、苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用。苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软;苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。
3、苹果有补脑养血、宁神安眠的作用。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。
4、吃苹果能减肥。1个不大不小的苹果只含60～100千卡热量，不含脂肪也不含钠，对于正在减肥中的人来说，是再好也没有的食物了。
5、苹果中的洋洋成分及其他植物化学成分有助于抗击癌症。苹果中游离型黄酮类化合物的比例较高，这样更容易被人体吸收。这些天然抗氧化剂免受氧化应激的损伤，有较强的抗癌作用。
6、天天吃1个苹果(最好连皮吃)还能防止中风。苹果皮中黄酮类化合物含量较高，抗氧化活性也较强，并能防止中老年女性中风。
7、总结：苹果营养价值：1、吃苹果具有降低胆固醇含量的功效2、吃苹果还具有通便和止泻的双重功效3、吃苹果有降低血压的作用4、吃苹果能减肥5、吃苹果有助于抗击癌症6 、吃苹果防止中风
