1、准备400克面粉,倒入10克白糖。
2、倒入4克酵母。
3、倒入200克温水。
4、用手准备揉成面团。
5、面团揉好后,盖上保鲜膜。
6、发酵15~20分钟。
7、取出面团,再次揉成面团。
8、把面团切出三分之一备用。
9、剩下的面团揉成面饼。
10、捏出适量豆沙,放在面饼上。
11、面饼包裹豆沙,揉圆,备用。
12、取出备用的面团,分成二分之一。
13、把面团卷起来,做成耳朵。
14、面团耳朵蘸水,装饰到豆沙面团上。
15、用豆沙做为眼睛,装饰到豆沙面团上。
16、放在蒸笼上。
17、大火煮沸水。
18、放入蒸笼,蒸煮15分钟。
19、出锅装盘,松软小羊花糕已经做好了。