1、控制好损耗可以节省很大的成本水果的保存周期都很短，如果在保鲜期内没有销售出去，积压的库存每天都会有损耗。水果不新鲜了，品质下降后，卖相会越来越差，只能每天清理倒掉卖不掉的水果，所有很多保存水果的方法要多去总结学习。
2、开水果店要不断的去学习开水果店做到后期都是靠对市场行情的把握和对水果行情的把握，前面就多去跑跑水果店看看，看陈列，看店员怎么接待的，看其他水果店的操作流程是什么，看其他水果店是怎么上货的等等，水果店的选址，装修，采购进货，水果，营销，定价，控制损耗，日常打理等等。
3、能坚持开水果店的人都不容易开水果店前可以尝试先去摆摊，摆摊投入几千块就够了，这样可以熟悉市场和跑水果生意流程，而且开了水果店后，也可能出去摆摊卖水果，技能不会浪费。刚开始就看看表面上的水果店内运营就行，后面慢慢自己做起来后，就更加系统性的去做比如单品策略，店内陈列，活动营销等组合起来做运营。
