香煎五彩鸡肉串
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工艺
煎
难度
初级入门
人数
2人份
口味
咸鲜味
准备时间
30分钟
烹饪时间
<15分钟
XXXB.O
菜谱：2 / 关注：1 / 粉丝：02014-12-01 / 64人看过
“自制好看美味的五彩鸡肉串！”
用料
主料
鸡腿1个
彩椒3个
洋葱1/2个
辅料
食盐
1茶匙
胡椒粉
1/2茶匙
白糖
1茶匙
蚝油
1/2茶匙
白芝麻
少许
签子
7-8个
植物油
1汤匙
香煎五彩鸡肉串的做法
1.
彩椒洗净沥干，洋葱切半，鸡腿洗净用厨房纸擦干净
2.
彩椒和洋葱切成小方块
3.
鸡腿去骨切成小块备用
4.
这里说一下，有的人不喜欢吃鸡皮，可以去掉的
5.
把切成小块的鸡腿肉放入一个碗里，放入食盐、胡椒粉、蚝油、白糖，腌制10分钟左右（还可以更久）
6.
把腌制好的鸡肉、彩椒和洋葱串在一起（竹签要事先在水里浸泡半个小时左右）
7.
锅里倒入少许植物油，放入鸡肉串，煎的时候要小火，随时翻动一下，看看加在中间的鸡肉有没有熟，煎到每一面都变成焦黄色，就可以啦
8.
装盘的时候再撒一些白芝麻，随意摆盘就好啦
烹饪技巧
1、彩椒、洋葱和鸡肉要切的大小差不多，否则煎的时候很容易某样食物会不熟；2、鸡肉还可以腌制的更久一些；3、因为蚝油本身就有咸味和甜味，所以盐和糖的量可以根据自己口味再加入。
香煎五彩鸡肉串的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
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