粉蒸菜的做法攻略

 时间:2024-10-31 15:52:58

1、材料合个影,红白绿美的狠!

粉蒸菜的做法攻略

2、红白萝卜洗净切丝,茼蒿洗净控干水分后切目愿硅囫段。(一定要尽量控干水,方便后期面条。红萝卜还好,切丝后就比较干,这种象牙白萝卜水份大,切好后我用厨房纸巾攥了好久工程

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3、把切好的菜放入容器中,倒入一点点油拌匀,一点点儿就行了,(图片中只有白萝卜,三种菜都拌油哦。)

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4、然后开始拌面,要让每一根菜上都粘上面粉,拌好以后,稍停几分钟,感觉刚才拌上的面被菜粘湿了,再拌一次。

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5、茼蒿也拌好了。

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6、锅中放水,大火烧开,把拌好面的菜用茏布包好上锅蒸3~5分钟。(其实可以包一起蒸啦,我是觉得分开蒸摆盘时比较好看)

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