1、用擀面杖将面团往两端擀开,长度大概四十五厘米左右。
2、然后将面团像叠被子一样三折叠起来。再用擀面杖将面团往左右两端擀开,擀成厚度两厘米左右就可以了。
3、再将面团三折,长度比吐司模略短,宽度比吐司模稍窄。
4、将面团纵向对半切开,这里注意⚠️,直接对半切开即可(别看我这里,因为刚好接个电话,孩子说要帮忙切,结果大的切了一刀,小的看到也切了一刀,接完电话回来后就看到图片上的样子了,我真的要死的心都有了(///▽///)!)。
5、切面朝上放入吐司模内,放入烤箱室温发酵至八分满,刷上一层薄薄的的蛋液。
6、放入提前预热好的烤箱内,下层上下火185度烤三十五分钟左右。后期注意观察,上色满意后加盖锡纸,以免表面颜色过深。烤好后取出脱模,放在网架上晾至温热后密封保存。