1、氨糖的作用氨糖是氨基葡萄糖的简称，是一种从天然甲壳素中提取的氨基己糖。人体中也能自行合成，用以参与构造人体组织和细胞膜，主要的作用是合成关节软骨以及滑液分子的中间物。也就是说氨糖不仅能够合成软骨细胞，还对软骨滑液的生成有一定的作用，是组成关节中软骨的重要基础物质。
2、软骨在关节中的位置关节是链接人体206根坚硬骨骼的重要部位，而软骨在关节当中是附在活动硬骨之间的接触面上的，这个位置决定了软骨充当着关节活动中保护者的角色，缓冲着关节活动时骨骼之间产生的摩擦，碰撞。软骨保护了骨骼之间不会因关节活动而受伤磨损，也确保了关节活动的流畅和灵敏，是很关键的一个部位。
3、软骨也会受到损耗软骨一方面在关节活动中缓冲摩擦保护骨骼，一方面又在关节中经受着摩擦带来的损耗。这对于软骨来说是一个极大的挑战，需要氨糖等营养物质的及骀旬沃啭时补充，帮助软骨进行自我修复。而人体在30岁过后就会减缓对氨糖的合成速度，因此当人年纪大的时候，如果不注意好好补充氨糖的话，容易出现关节僵硬、不适的情况，因此补充氨糖是很重要的。
